朝晩が寒くなり彼岸花も咲き始め、いよいよ秋が始まった但馬、養父市です。

今年も地元産の食材をたっぷり使った秋メニューをご用意いたしました♪

★9月26日(水)～11月中旬まで。

海老殻&蟹、香味野菜でじっくり煮込んで仕上げた“自家製のアメリケーヌ”を使った

★大海老のアメリケーヌソースパスタ

地元養父市の大徳醤油(株)さんの“ほたるいか魚醤”を使った

★パンチェッタ&秋野菜の魚醤クリームパスタ

パスタはもちろん、淡路麺業(株)さんのもちもち生パスタ。

季節のPizzaは、イタリアヴィラーニ社産のスパイシーでコクのある肩ロース生ハム“コッパ”と秋茄子を使いました。

デザートには、地元産のカボチャを使用したクリームと渋皮マロンを組み合わせた人気のティラミスが今年も登場です♪

ぜひ秋の味覚たっぷりなヴェルデピアット秋限定メニューをご賞味くださいませ。