冬メニュー第2弾スタート!!
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暖冬で雪がなかなか降らないこの冬ですが、長い冬。冬メニューが衣替えです♪旬食材を使った料理が登場。
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自家製の柚子を、人気のカルボナーラとあわせました。爽やかな柚子の香りが広がり、さっぱりと仕上がってます♪
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風味が強い鎌倉ハムの厚切りベーコンと、イタリアのブルーチーズ“ゴルゴンゾーラ”を合わせたクリームソースパスタ。PASTAはクリームソースと相性が良いタリアテッレを使用。
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養父市“中野醸造”さんの青大豆もろみ味噌をソースに、たっぷりの白葱&チーズをトッピング。アクセントに、朝倉山椒ミルを添えてます。このPIZZAの組み合わせは間違いない美味しさです♪ぜひお試し下さい!
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旨味が凝縮された熟成牛ロース肉使用。ロースの脂身はトリミング。アミノ酸が増し、肉の旨味と熟成香が楽しめる肉プレートです♪旬のたっぷり地元野菜と一緒にどうぞ。
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